SORVETE DE CREME COM CALDA DE GENGIBRE

Ingredientes

• 2 Colher(es) de chá açúcar
• 1 Colher(es) de sopa gengibre picado
• 2 Unidade(s) paus de canela
• 5 Unidade(s) cravos da índia
• 1 Xícara(s) água fervente
• 8 Bola(s) sorvete  sabor creme

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o açúcar, o gengibre e cozinhe em fogo médio, sem mexer, até dourar.
2. Junte a canela, o cravo, a água e misture até dissolver o açúcar. Cozinhe em fogo alto, sem mexer, por 5 minutos ou até formar uma por uma calda levemente grossa. Coloque em uma molheira e reserve até esfriar.
3. Distribua o sorvete  sabor creme em 4 taças para sobremesa e regue com a calda reservada. Sirva em seguida.
4. VARIAÇÃO Se preferir polvilhe amendoim torrado e picado.
5. DICA Não descuide da calda. Se escurecer demais poderá ficar amarga.