Ingredientes 1 l de caldo de galinha 1 cebola 150 g de massa cotovelinho 1 ramo de hortelã 2 ovos sal e pimenta q.b. Preparação Leve ao lume o caldo com a cebola picada. Depois de levantar fervura, junte a massa e deixe cozinhar durante dez a 15 minutos. Adicione a hortelã e os ovos, previamente cozidos e ralados. Rectifique os temperos e sirva bem quente.
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