Ingredientes:
- 0,5Kg de lombo de porco
- 100gr de bacon
- 2 cebolas
- 1 raminho de alecrim
- 1 folha de louro
- Cerveja
- 1/2 copo de caldo de carne
- Azeite
- Pimenta
- Sal
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo com sal e pimenta e enrole as toras de bacon.
- Ate-as com fio de cozinha.
- Descasque as cebolas e corte-as ás rodelas.
- Coloque azeite numa frigideira e frite a cebola, junte o alecrim e o louro.
- Junte a carne e vá virando de vez em quando,regue com o caldo de carne e junte a cerveja.
- Deixe cozer em lume brando cerca de uma hora.
- Retire a carne, tire o fio e corte-a às rodelas.
- Coloque numa travessa e regue com o molho depois de o coar por um passador de rede fino.
- Como acompanhamento uma salada e puré de batata.
0 comentários:
Postar um comentário