500 grs de arroz
70g de margarina
1/2 cebola média
2 colheres de chá de sal grosso
4 colheres de chá de erva-doce
1 colher de café de pimenta preta
1 laranja cortada aos cubos
100ml de leite 1/2 gordo
Sumo de 1 laranja
Água como excipiente para depois de juntar ao sumo de laranja e leite fazer o mesmo volume de arroz
MODO DE PREPARO:
1 - Derreter a margarina
2 - Juntar o sal, a pimenta
3 - Juntar a cebola picada
4 - Juntar a erva-doce
5 - Esperar que a cebola fique translúcida
6 - Juntar a laranja em cubos até que começe a desfazer-se
7 - Juntar o arroz e deixá-lo fritar até que passe de translúcido a branco
8 - Juntar o sumo de laranja, leite e água previamente misturados
9 - Cozer em lume muito brando, tapado, durante 15 minutos.
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